購買書籍網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ezhsiu/products/0010585366
本站推薦三本食譜書籍
【聖凱師的居家料理小教室：47道超人氣料理拯救沒梗的餐桌菜色】
【上桌秒殺美食料理家的日日好味：快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！】
【幸福烘焙的第一本書：臉書社團按讚破千食譜精選、社員瘋狂跟做，網路接單熱門商品、小資創業必學清單！】
你要找的麵包或甜點書籍的甜點麵包飲食書籍在家烘焙不失敗的手作甜點書 美味限定．幸福出爐！熱門飲食書籍這本書可以到這訂書很方便
想要知道一些麵包製作方式找甜點麵包飲食書籍在家烘焙不失敗的手作甜點書 美味限定．幸福出爐！熱門飲食書籍這樣的書籍及參考參考一定對你有所幫助
甜點麵包飲食書籍在家烘焙不失敗的手作甜點書 美味限定．幸福出爐！熱門飲食書籍這本甜點和麵包書籍可以讓你多一些做麵點的知識讓你多一些做麵點的知識!
書籍簡述:
- 作者： 杜麗娟 新功能介紹
- 出版社：良品文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/05/10
- 語言：繁體中文
書籍描述:
跟著米蛋糕達人學烘焙，超詳細．不藏私筆記！
你每回都只是看著櫥窗裡的可口甜點而心生羨慕？你想做烘焙，但眉角太多，怕踩到地雷？
賣場裡美麗的雙層點心盤、花俏的餅乾模、蛋糕模到底怎麼用？
家裡沒有專業烤箱，要怎麼烘焙點心？《大人、小孩都愛的米蛋糕》杜麗娟老師最新力作，堅持少糖、少油的健康烘焙，超簡單！最完整！零失敗的幸福手作點心！果醬好書推薦心得你知道蛋糕會塌陷的原因是因為沒烤熟就被取出或蛋白打發過度；你知道沒有發酵箱，電鍋、微波爐也可以；你知道餅乾有些太焦、有些又像沒熟透的原因是大、小、厚、薄不一致的關係。不用繁複的模型，手編、切片、擠花、指印等各種麵團製作及裝飾技法，就能製作出多樣的點心樣貌；一台家用烤箱就能作出15款經典餅乾×14款時尚甜點×6款營養麵包×13款精緻蛋糕，烘焙入門很Easy，自己在家動手做，50道烤箱點心，讓你滿桌幸福好滿足。本書製作不失敗點心的獨特祕訣：
【不失敗Super1】步驟呈現，讓你跟著圖像學烘焙！
本書繁複的製作過程皆有步驟圖示，並且佐以圖像食材，不怕找不到食物，製作不失敗。【不失敗Super2】完整文字，教你一個正確的烘焙觀念！
本書配方寫法詳盡，因此不怕製作會出錯，新手也能快速上手。【不失敗Super3】配方都有成功小祕訣！
書中每道配方皆有烘焙祕訣提示，不怕誤踩烘焙地雷，製作點心不失敗。【不失敗Super4】精選菜色，讓你邊看邊學各項烘焙技巧！
從簡單到進級，以手編、切片、擠花、指印、壓模，本書從基礎技巧到高深技術，看完就學會完整烘焙基礎知識。【不失敗Super5】烘焙Q&A，問你最想問的烘焙知識！
家裡烤箱不能調上下火該怎麼辦？麵糊與麵團餅乾怎麼分？材料為什麼不能一次都加入？如何打漂亮又正確的蛋白霜？好多烘焙必學祕訣，一次告訴你。熱愛烘焙料理的你，在專業達人的帶領，一定能讓你家廚房有滿滿愛心，並成功飄香~~作者簡介杜麗娟熱愛料理的杜麗娟，寓工作於興趣中，對於各式烘焙點心都樂於嘗試研究，期望每一道都能健康又美味，最大希望就是大家都能感受書中每個配方都含有滿滿愛心，並且成功飄香。餅乾必讀經典書學歷:實踐大學食品營養與保健生技學系
烘焙食品西點蛋糕麵包乙級證照
中式麵食加工乙級及丙級證照
中餐烹調丙級證照??????
北縣政府93年度職業訓練食品烘焙班結業西式點心熱門書籍推薦經歷:民視交通電視台－用點心做點心西點烘焙教學老師
原味煮坊烹飪教室授課老師??????????
台北市立至善老人安養護中心－綜合點心班授課老師
冬山鄉農會－地方特色小吃班講師
三重市農會97,98,99年度家政班烘焙講師
深坑鄉農會四健會暑期講師
石碇鄉農會家政班烘焙講師
三立電視台-美食鳳味示範教學老師
五股社會大學-無烤箱烘焙點心製作講師
樹林農會家政班烘焙講師
僑委會93年度第31期海外僑商烘焙研習班助理老師
甜點麵包飲食書籍在家烘焙不失敗的手作甜點書 美味限定．幸福出爐！熱門飲食書籍
購買書籍網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ezhsiu/products/0010585366
書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟
記者洪菱鞠／台北報導 台北國際書展首次開放18歲以下兒童及青少年免費入場，可明顯感受到進場的年輕族群變多，不少家長更是帶著幼童一起逛展，而世貿一館的出版社多展售綜合書籍、動漫與輕小說，受到免費入場的效應影響，人氣和買氣都有增加趨勢，業者預估成長1～3成。今年各出版社也祭出比往年更低的折扣優惠。 ▲書展首次開放18歲以下免門票，間接帶動出版社攤位的人氣和買氣。（圖／台北書展基金會提供） 台灣角川將輕小說、漫畫分成一區，營業部經理呂慧君表示，該區人潮明顯變多，擠滿學生，是3年來最多的一次，買氣增加約1成5。城邦出版社業務經理王慧雯也提到，昨日買氣、人氣有增加到3成之多。 城邦出版社去年主打書展焦點人物休豪伊的新書《異星記》，今年則是挾著電影《格雷的五十道陰影》的高話題性，同名書於昨日創下最佳銷量，現場也祭出5本以內77折、6本以上67折。遠流出版社促銷5本66折，堪稱全場最低下殺，賣最好的兩本小說是主打的《波西傑克森》和《祕密花園》。 春天出版社推出《異願洛恩斯09》、《陰界黑幫6》以及《復仇者》等三本新書，同時配合書展安排作者簽書活動，此外還有許多周邊商品、以及全館小說79折起。讀書共和國今年主打《野心時代》與總統馬英九在開幕日當天購買的《二十一世紀資本論》兩本暢銷書籍，除了購書5本以上打69折外，消費滿699元即贈限量筆記本。 遠見天下推出《穿布鞋的馬雲》、《what if?》、《君子之道》等新書，書展期間加入天下遠見讀書俱樂部，使用閱讀儲值卡，即可享預先繳清2,350元，隨意挑選定價500元內的書籍任10冊。大塊文化今年特別推出套書69折優惠。 麥當勞推蛋黃哥餐盤 加購價199 必勝客個人餐 7種比薩餐99元起 楊雅筑完美瘦身！經紀人驚呼 超商賣現炸炸物 強調酥脆口感 平價熱銷榜 Top3人氣錶大公開！ SUBWAY 3/9潛艇堡享買1送1 產後想快速瘦身 要做個行動派 吸出2大盒塵蟎 伊能靜差點瘋掉 電動車大戰！但看台Gogoro的對手 西雅圖飲品買1送1 再推法式貝果 美忍者／造成下巴痘的4個壞習慣 快速甩肉13公斤 男友認不出來！ 星巴克取消儲值紅利 挨批變相漲價 郭P趣味演出失智症宣導短片
留言列表
