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書籍簡述:

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  作者： 本橋雅人    新功能介紹
• 譯者：黃真芳
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2013/06/06
• 語言：繁體中文

書籍描述:

席捲甜點界的時尚風潮，
東京洋果子名店的獨創馬卡龍，
可愛到讓人捨不得吃下去！
寶石般的甜點，口感酥脆綿密，層次感迷人豐富。
推薦做為生日、情人節和聖誕節的禮物。
材料作法極為簡單，即使是初次嘗試也能成功上手！

小巧圓潤的馬卡龍，是用杏仁和蛋白霜所製作的法國傳統點心之一。表面光滑、酥脆，而內部柔軟濕潤，獨特的口感與風味非常有人氣。可以視巧思變化花朵、動物等各種形狀上的樂趣，也可以用奶油餡、甘納許、果醬等夾心內餡來享受不同口味，做為禮物也很適合，是目前大受歡迎的主流點心。

Part.1基本的馬卡龍……在餅乾製作之中馬卡龍容易被認為特別難做，但抓住基本製作訣竅，就會感到意外的簡單。這個單元將馬卡龍甜點2017暢銷書的基礎做法、內餡、材料與工具逐一詳細介紹。

Part.2彩色馬卡龍……學會基本作法之後，試試做做看水果口味如柳橙、草莓，香味特別的玫瑰、焦糖，和風口味的梅子、抹茶，與蕃茄、薑味檸檬等等的彩色馬卡龍。

Part.3可愛的馬卡龍……用糖霜在馬卡龍上製作可愛的裝飾，變成可愛的熊貓、大象或是卡片，光是欣賞就讓人有幸福感。不妨做為派對或送禮用的點心吧！

Part.4馬卡龍蛋糕熱門書籍12個月……因應於季節的風情及行事做出來的馬卡龍，如暑假的游泳圈、中秋節的月兔、秋天的楓葉、冬季的聖誕老公公…，多彩的顏色和可愛的形狀充滿樂趣。

1958年出生於日本琦玉縣。服務於調布「□□□□」，成城「□□□□□」等名店後遠渡英國，學習以糖工藝為主的洋果子。1990年開設洋果子店「Anniversary」，以結婚蛋糕等「紀念日」為主題，成為店長兼洋果子師傅。現在除了經營南青山店、早稻田店、札幌圓山店之外，還精力充沛地主持洋果子教室及結婚典禮用洋果子教室。是日本糖工藝的泰斗，就結婚典禮蛋糕的設計師來說也是日本國內數一數二的人選。

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書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟

  地方中心／台中報導 為紀念228事件68週年，台中市長林佳龍28日前往大里國光公園主持「和平紀念追思會」，與受難者家屬追思228事件中喪生的英靈。當年台中有支全國唯一反抗當時國民政府的民兵「二七部隊」，高齡94歲的部隊長鍾逸人也到現場；作家楊逵的兒子楊建則是表示，今年3月12日是父親楊逵逝世30週年，屆時將舉辦活動來紀念、追思。 今年228和平紀念追思會於大里國光公園及東區東峰公園等二地舉行，林佳龍、民政局長蔡世寅、文化局長王志誠、社會局長呂建德、消防局長蕭煥章、立委何欣純、市議員李天生、張滄沂、何敏誠、張芬郁以及大台中228協會理事長廖苓惠、台中市228關懷協會理事長邱阿權等人一起出席國光公園的追思會。 「歷史的苦難可以原諒，但不能被遺忘！」林佳龍表示，228事件讓許多人受到影響，歷史的發生有其原因，要避免悲劇再度發生，這是我們要從歷史中學習的課程，才不會讓犧牲者失去意義，舉行紀念追思會也是讓後代的子子孫孫瞭解228事件，讓美麗的寶島不要再發生如此的悲劇。 林佳龍指出，228事件是當時台灣整個世代的精英與人才受到迫害，由於歷史的真空讓當時的人不敢去想、不敢去問，現在我們要把「自由、希望」的精神找出來並傳下去，因為每個人都有思想與言論的自由，最近的太陽花學運帶動新一波青年人對社會的關懷，顯示歷史不死，這樣的精神會承繼下去。 活動邀請到作曲家詹宏達演唱與詩人路寒袖（即文化局長）共同創作的歌曲「耳空內的蟲聲」，獻給228事件的受難者及其家屬；而詩人吳晟現場朗誦詩作「和平宣言－致楊建」，道出台灣日治時期新文學作家楊逵因228事件入獄，楊逵之子楊建積壓在心裡的鬱悶，以及所有政治受難者本人及家屬的所承受的重擔。 「楊逵因為一篇六百多字的和平宣言，卻換來漫長12年的免錢飯，真的是世上最昂貴的稿酬。」林佳龍表示，市府也將推動楊逵文學紀念園區，而台中文學館也將落成，明年四月開幕的第一個主題展覽就是展出楊逵的作品以及一生的事蹟，他留給台灣社會最大的資產就是「壓不扁的玫瑰」這樣的精神，因為台灣人要做自己的主人，過去威權統時代錯誤的史觀都要重新去檢討、調整，這就是轉型的正義。 楊逵的兒子楊建今天也親自到場，他說，今年3月12日是父親楊逵逝世30週年，屆時將舉辦活動來紀念、追思。 林佳龍也指出，228事件發生時，台中有支全國唯一反抗當時國民政府的民兵「二七部隊」，今天很高興與高齡94歲的部隊長鍾逸人再度相聚，鍾先生曾說「活下來的力量，是為了見證歷史」，還有許多228的歷史都沒有被探討、發表，所以我們還有很多事情要做，要進行更多口述歷史的紀錄，因為這段歷史不但是台灣人的苦難也是資產，他身為中壯年代的一份子，承繼歷史的洪流，不僅要感恩上一代的犧牲，也要讓更多下一代瞭解228的歷史與意義。 林佳龍也許諾，任內會深入整理228事件與白色恐怖的歷史，並於今年12月10日國際人權日發表第一份市府所出版的228事件口述歷史，明年也會以更多的預算與資源來規劃紀念追思活動。 會後媒體詢問，台中市在轉型正義的過程中對於威權時代留下來的銅像要如何處理？林佳龍表示，社會在反思的過程中，對於過去威權時代的造神運動開始去解構，也會對統治者進行檢視，這是一個正常的過程，也是轉型正義的一部分，而政府除了要去神像化，不要做威權統治膜拜外，也要建立以人民為主的史觀，才是一個比較健康的做法。 捷運站消失了？　高捷獨缺O3站 宜蘭黑幫霸店　帶少女飲酒射飛鏢 阻黑心業者違法傾倒　里長遭毆亡 淡水國中生約談判　1人背部遭砍 老婆穿「隱形內衣」與水電工% 「內湖藍正龍」帥警逮酒駕 東泉辣醬讚！移民美國也回台打包 女鈔票掉滿地　運將撿回不求回報 兩女稱沒吃到雞翅　老闆：死奧客 全班一起叫她媽　國小女師眼眶紅 暗戀男涉教唆　國中生遭鐵槌狠敲 為了女兒大吵！夫妻攔警互告家暴 東泉辣椒醬拌麵！台中早餐Style 沒戴安全帽　嬰兒被開人生首罰單