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書籍簡述:
- 作者： 百味來廚藝學院 新功能介紹
- 原文作者：Academia Barilla
- 譯者：鍾慧元
- 出版社：大石國際文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/01/27
- 語言：繁體中文
書籍描述:
巧克力，馬雅人將其稱為「眾神的食物」
西班牙探險家將可可豆與飲用方法引進歐洲
義大利人將巧克力甜點發揚光大
果醬讀書心得報告分享 自此之後，巧克力的魅力無人可擋！
餅乾好書報報
傳說最早栽種可可樹的是中美洲的馬雅人，當時的巧克力是一種飲品，味道又苦又辣。大航海時代的探險家將可可豆帶回歐洲，當地修士將配方改良，調製成美味的甜飲料。真正將巧克力的特點發揚光大，義大利人可說是功不可沒，早從17世紀起，義大利北部的杜林（Turin）就被認為是義大利與歐洲的巧克力重鎮，時至今日杜林的皮德蒙特區（Piedmont）更是世界知名的美味榛果泥與榛果抹醬的重要產地。
可可豆的滋味征服了全世界，激發出許多絕佳的食譜，百味來廚藝學院的選擇兼顧多樣性和全面性，著重於能夠在傳統與創新、技巧與實作間充分體現美妙和諧的食譜，因此本書除收錄正宗義大利美食，同時也收羅各地著名的巧克力食譜，揉合義式料理的傳統與創新，如英式甜湯（Zuppa Inglese）、維也納蛋糕、巧克力泡芙塔等，由致力於推廣義式料理文化的百味來廚藝學院主廚盧卡?尚加（Luca Zanga）及馬力歐?格拉西亞（Mario Grazia）協力完成，書中所介紹的食譜既能一人獨享、也能招待客人，甚至做為禮物，讓所有人都能一起品嚐純巧克力的幸福。
本書將巧克力的美妙滋味發揮到淋漓盡致，舉凡一人獨享的法式巧克力甜點、美味爽口的巧克力料理、柔滑濃郁的湯匙甜點、奢華的巧克力零嘴、繽紛果仁巧克力以及甜點之王巧克力蛋糕，讀者將會驚豔於這些平常隨手可得的零食，也可做出許多不同的變化。本書以特殊手工製作的創新造型，收錄50道難易度適中的巧克力食譜，實用性與趣味性兼具，不論是希望鑽研義式料理的達人，或是單純想要感受純粹義世風味的讀者，本書都是絕佳的廚房必備指南。
本書特色
中式點心熱門書籍評鑑 義大利知名百味來廚藝學院授權出版，最正統的義式的美味與飲食風範
精選50道巧克力食譜
純手工特殊精裝造型
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書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟
▲參與學運遭起訴，挨告人齊聚政院倒貼「正義」小春聯。（圖／記者賴于榛攝，下同） 記者賴于榛／台北報導 去年的太陽花學運共佔領立法院20餘天，期間發生323攻佔行政院，退場後也發生411包為中正一，北檢日前大規模起訴了119人，引起各界議論。被起訴的學運參與者與伸援者12日到行政院抗議，並在大門口貼上寫有「起訴」的小春聯，他們強調自己的責任絕對會承擔，但國家暴力也該被追究到底。 太陽花學運與餘波，北檢共起訴119人，其中罪刑較重的中研院研究員黃國昌、學運領袖林飛帆、陳為廷、魏揚、公投盟總召蔡丁貴，被依煽惑他人犯罪、妨害公務以及違反集遊法等罪嫌起訴。被起訴的學生黃郁芬、洪崇晏、賴品妤、陳廷豪、曾柏瑜和公投盟總召蔡丁貴等人接力發言，全部都表示會坦然面對該負的法律責任，但也懷疑324行政院打人的警察，怎麼都沒有找到人，也都沒有一個被起訴？ 蔡丁貴指出，他等著被起訴已經等很久了，無論被起訴什麼，他的原因都是為了台灣好，高喊台灣獨立建國成功、台灣萬歲；黑色島國青年陣線成員陳廷豪則說，佔領立法院、行政院都是民意的展現，要求下令324驅離行政院群眾的前行政院長江宜樺、警政署長王卓鈞，以及前線曾失控的警方必須出來面對，「沒有兇手的國家暴力應該要究責到底。」 義務辯護律師團代表顧立雄則說，318、323這些行動，到底是「義舉」還是「罪行」，不用等歷史，社會其實就已經有很明確的答案，他強調既然是義舉而不是罪行了，「那為什麼還要起訴？」對於立法院沒有提告佔領的學生，行政院卻主動提告攻進行政院的77人，顧立雄有點動怒，但他說，既然行政院要提告，律師團也「樂於迎戰」，希望法院能拿出道德勇氣並以憲法角度審理案子。 此外，顧立雄也特別指出，只有蔡丁貴是以首謀身份被起訴，他認為，檢方不應該將蔡和其他學生切割，社會不會接受檢警放過學生卻只抓蔡，因為若當初沒有蔡丁貴在立法院門口駐守，這場運動根本不會成功。 會後，現場人士表示要將手上的「起訴」和倒貼的「正義」春聯貼在行政院的圍欄上，質疑政府在過年前起訴上百人，根本就是政治清算，也象徵人民正式起訴這個辦民不辦官的政府。 新北公布離婚星座 遭議員批評 國民黨考紀會大刀砍45黨員 520交接起跑！廖錦桂明進府洽談 憲兵濫搜文件曝光 王定宇：真相接近了 蔡英文要宋楚瑜別把她當總統 憲兵本來要申請搜索票？不過... 宋楚瑜向蔡英文說：不需任何職位 蔡其昌染流感 戴口罩拱手見外賓 蔡宋會 宋：中華民國是最大公約數 柯戰駒戰衣競標5天 飆破370萬 大學生騎車4年傷亡3萬人 3部遭檢討 陳明通槓馬：忘了兩岸直航我談的？ 藍委：飛彈打來，宣戰還要問蔡英文？ 觀察／天王出馬 綠未加分先自傷
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